Birra fresca sotto una fitta coltre di nebbia

Questo modo di tenere fresca la birra, all'interno di un cilindro pieno di ghiaccio secco mi sorprese molto a Shanghai. Il cilindro era posto lungo la strada dove stava il ristorante e da lontano, tutto sembrava meno che un cilindro per raffreddare la birra. Inizialmente infatti, avevo pensato fosse un qualche pentolone dove qualcosa veniva cucinato o tenuto caldo.